Cullera de Boix

En el proyecto de interiorismo para restaurantes Cullera de Boix, en Rambla Catalunya de Barcelona, se busca un entorno confortable y de calidad. Se diseñan espacios para compartir una carta de alta calidad gastronómica en buena compañía. Y ¿Qué mejor que ponernos en la piel del público objetivo para poder crear espacios a medida pensados exclusivamente para ellos?. Todo ello, da como resultado una combinación única de formas y materiales.

En el proyecto va dirigido a un cliente de nivel adquisitivo mediano-alto. Ofreciendo una tipología gastronómica claramente catalana, apostando por los arroces. Se trata del proyecto piloto para instaurar la tipología de diseño definido a los demás locales de la ciudad. Por ello, parte de un imprescindible estudio previo de la competencia directa e indirecta. 

Una vez realizada esta primera fase, se presentan un conjunto de propuestas estéticas que responden al concepto de marca que representan. El objetivo es acercarla al cliente y diferenciarse de la competencia, ofreciendo una óptima relación diseño-calidad gastronómica-precio. El objetivo de la propuesta estética es ofrecer un espacio acogedor y confortable. Con materiales y acabados que perduren en el tiempo y minimicen su mantenimiento periódico. 

Los conceptos que se trabajaron en el diseño se centraron en acercar el trabajo en los campos de cultivo de arroz al comensal. Ligado al espíritu de cocina catalana, actual y contemporánea como sus espacios. La tradición y la actualidad conviven en el mismo espacio y en el mismo plato. 

Por eso veremos en sus espacios elementos de índole más tradicional como las monturas o el revestimiento Gaudí en su barra o bancadas con tapizados con capitoné. Contrapuestos con los expositores de vino lineales de madera y las barandillas de forja, entre otros. Todo ello, para sumergirnos en un interiorismo de restaurantes muy  presente pero que ha mantenido las partes buenas de una tradición gastronómica actualizada. 

Cliente:
Cullera de Boix
Localización:
Rbla. Catalunya, 8 | Barcelona
Fotografía:
Mercè Gost
Date: